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「蛋餅算不算是一種美食?」鄉民戰神這篇文告訴你蛋餅根本是屌打雞排的國民美食啊! 這篇真的是中肯到爆啊!說真的蛋餅地位應該是要凌駕於雞排之上的,基本上在台灣,你可以24hr吃的到蛋餅,但不太可能24hr吃到雞排啊!你走出巷口,早上到中午的早 ...

「蛋餅算不算是一種美食?」鄉民戰神這篇文告訴你蛋餅根本是屌打雞排的國民美食啊!

2017-4-7 10:06 發表
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這篇真的是中肯到爆啊!
說真的蛋餅地位應該是要凌駕於雞排之上的,
基本上在台灣,
你可以24hr吃的到蛋餅,
但不太可能24hr吃到雞排啊!
你走出巷口,
早上到中午的早餐店有蛋餅,
有些開到下午的早餐店有蛋餅,
到了晚上永和豆漿開賣到早上六七點也有蛋餅可以買,
這種隨處都有的國民美食,
便宜、飽足、多樣化每種型態都有,
說真的這才真的應該被稱做國民美食啊!

更何況不說裡面的料,
光蛋餅皮就有很多種不同的變化,
像一般早餐店的蔥油餅皮,
或是古早味的麵糊,
甚至還吃過像是蚵仔煎的那種餅皮,
每種餅皮都可以有不同的變化,
再加上多種的配料,
說真的如果把蛋餅當成台灣在地化的一種美食,
可真的是當之無愧啊!


(本文轉載自PTT Gossiping版,經作者授權同意轉載,請勿自行轉載至他處!)
(全文原文連結)
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作者sumade (斬卍凱蒂貓卍佛)
看板Gossiping
標題Re: [問卦] 蛋餅是不是美食?
時間Tue Apr 4 06:36:22 2017



: 蛋餅
: 皮+蛋+餡料+調味
: 根本人間美食阿
: 咬下去的口感
: 宛如那三月裡的小雨
: 噗茲噗茲的 一口一口化開
: 其中又以起士、九層塔口味
: 讓人無法自拔 沉溺在此
: 是說蛋餅是不是美食阿?

蛋餅 是一個很神奇的食物

簡單到一張薄薄的蛋餅皮 加顆蛋 一點蔥

台灣很多挑食的人 但我目前還沒看過不吃蛋餅的

雖然他很不起眼 但我覺得其銷售量 比雞排還高


去早餐店看看 一個簡單的蛋餅 居然可以加那麼多種品項

可以加 火腿 肉鬆 玉米 鮪魚 熱狗 薯餅 起司 豬排 九層塔

而且美而美有賣 豆漿店也有賣

甚至有店家 只賣蛋餅和飲料 一做就是幾十年 生意還好到爆炸

在台灣 沒幾樣現做的東西 是可以24小時都吃的到

蛋餅就是最具代表性的24小時美食


三重小小的地方 就有好幾間可怕的蛋餅店

好不好吃 見仁見智

但看到店家準備那麼多雞蛋

生意要是不好 誰會那麼無聊 準備這麼多材料啊

但這輩子印象最深刻的蛋餅 卻不是在三重吃的

年代有點久遠了 記的不是很清楚

依稀印象是在新莊中正路 靠近新海橋那邊

蛋餅煎到赤赤的 加上微辣的紅醬 幹他媽的超好吃

有沒有新莊的朋友 也吃過這家蛋餅

能不能分享一下 讓我回味一下 十幾年前的好味道


謝謝大家


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