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端午節又要到了怕粽子吃膩嗎?今年想來點不一樣,絕對要試試這種比單吃更美味的新吃法!

2017-5-17 10:41 發表
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大家一定都有這樣的經驗,
每到端午節總一定要不斷的吃粽子,
早餐吃自己家包的粽子、
中餐吃買來的粽子、
晚餐吃隔壁張阿姨送的粽子,
沒連續吃他幾個禮拜好像沒有過到端午節的感覺。


但吃這麼多粽子吃不膩嗎?

所以從去年開始,
我就研究了粽子的多種新吃法,
除了大家最熟悉的沾甜辣醬(聽說只有北部人這樣吃XD)
還有大家可能沒嘗試過的創意料理,
這樣一來,完全不用怕天天吃粽子會吃膩,
只要擔心會變肥這件事就好了哈哈哈!XDD


所以今天就要來跟大家分享肉粽大變身之泰式酸辣焗烤飯
真的可以媲美外面賣250元的焗烤飯了,
重點是這料理只有自己做才吃的到阿!!
(真心覺得這拿出去賣會很多人買XD)


準備的材料有:

肉粽2顆
焗烤用乳酪絲
泰式甜辣醬適量

作法:

1.先將肉粽蒸熟或用微波爐加熱。(建議粽子裡有蛋黃可以先取出,才不會破壞味道)

2.將肉粽裝入烤盤中搗散,然後加上適量的泰式甜辣醬與肉粽拌勻。

在這步驟大家可以加入自己喜愛的食材,讓焗烤飯更豐富!
之前實驗過很多種不同的醬料,
後來發現加入泰式的甜辣醬是最完美的組合!
因為酸甜微辣的清爽口感會減少粽子的油膩
我選用的是老牌李錦記的泰式甜辣醬這款,在量販店都買的到!

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3.最後撒上焗烤用乳酪絲,用小烤箱烤8分鐘即可上菜啦!


就是這麼簡單阿!!
但因為今年還沒開始包粽子過程就無法附圖,
相信大家的慧根,應該都很清楚明白的啦!XDD


自從研發了很多種新肉粽料理後,
朋友都稱讚我的胃很強大,
糯米不好消化還能吃那麼多而且都吃不膩,
因為真的很好吃阿!!XDD


如果吃膩了一般的肉粽可以直接加泰式甜辣醬嘗試新口味,
或是讓吃不完的肉粽,變身成一道新料理喔!


但建議肉粽還是不要連續吃好幾天,
以我的慘痛經驗告訴大家,真的會胖阿~~QQ


有喜歡的朋友,今年的端午節就來試試泰式酸辣焗烤粽子吧!


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