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室友想吃連鎖茶店的茶香料理卻因生病無法出門,她巧思迸發直接親手做一道秒殺室友的胃 (圖片擷取自愛料理)我必須承認我是個很不會做料理的人,一來,我做的料理很難吃,活了23年曾兩次鼓起勇氣做但都被嫌爆,二來,我很懶...XD前陣子剛好某天室友生 ...

室友想吃連鎖茶店的茶香料理卻因生病無法出門,她巧思迸發直接親手做一道秒殺室友的胃

2017-8-12 23:55 發表
2017-08-12_235500.jpg

(圖片擷取自愛料理)

我必須承認我是個很不會做料理的人,
一來,我做的料理很難吃,活了23年曾兩次鼓起勇氣做但都被嫌爆,
二來,我很懶...XD

前陣子剛好某天室友生病,
原先都是我提供菜錢,由她來料理,
但那幾天他身體不適到只能請假癱軟在家,
於是我只好開起外食人生。

吃了兩天後她也膩了,開始要求我做飯給她,
我當然拒絕啊!做得這麼難吃,更別說做給病人了,完全不行啊...
講著講著就提到他懷念上次去X茶趣吃的茶香排骨,
撒嬌說她想吃。

拜託,我連道蔥爆豬肉都會失敗了,還要我用什麼茶料理,根本就是要我初學者去打王嘛...
但在她一盧在盧,保證不會嫌棄我的情況下,
還是豁出去答應了,
當然就開始去找食譜。

找了一段時間終於讓我找到一道「茶香紅燒牛腩」
立馬決定用這道料理試試看!
綠茶我們很愛喝,平常就常泡了,沒問題~
其他材料除了香菜沒買以外,牛腩、蔥、老薑、蒜、紅蘿蔔、白蘿蔔、李錦記舊庄特級蠔油殺去賣場一次都解決了~
接著就是重頭戲...煎牛腩!

儘管我再怎麼小心,但還是難抵擋我手殘的威力...
所以有兩塊表面有點被我煎到焦QQ
但按照食譜上的15-20秒原則,大體上還是挺成功的!
緊接著就是把蠔油、醬油與冰糖混一起,加入牛腩作攪拌,
然後,輪到蔥、薑、蒜加進去一起炒,
最後再加入我們很愛的安溪綠茶下去,小火悶煮一個多小時,就大功告成!

其實煮完時還滿自豪的,因為不知道自己可以這麼厲害(雖然主要是食譜詳細啦XD)
但看著滿溢茶香、牛肉香與蠔油香的一鍋,
真的超有成就感!
結果室友還不顧身體,硬是要起床一探究竟!
看到成品後,她整個"鳳心大悅』,瘋狂誇獎我,還為之前看不起我不會做料理的事情道歉~
吃完以後,從來沒看她這麼開心笑過啊!(之前是有多不開心啊XD)

只是...經過這次以後,三不五時她就會要我到廚房幫她,
我只要一拒絕,她就會說:難得你這麼會煮,根本就有料理潛力還不好好運用!
只要這麼一誇獎,我就乖乖過去了XDD
但至少,能被肯定手藝真的是很棒的一件事!

如果大家有想要證明看看自己的料理手藝的,
非常建議用這道料理來秒殺對方的胃、堵住對方的嘴巴哦!


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